DISFRUTA DE LA MEJOR CENA DE AÑO NUEVO AL ESTILO DE LA CAJA CHINA

¿Eres un amante del chancho al palo y la caja china? Esta cena de año nuevo te encantará.

Las fiestas navideñas terminaron y estamos próximos a despedir el año viejo para darle la bienvenida a un nuevo año lleno de proyecciones, metas y aspiraciones.

Muchos optan por disfrutar estas fiestas rodeado de sus amigos, en playas, campamentos viajes y divertidas celebraciones. Sin embargo, una gran mayoría disfruta de una cena en casa rodeado de sus seres queridos.

¿Eres el encargado de la cena familiar este año, y quieres que todos tus invitados se sorprendan con la riquísima comida que ofrecerás? Tenemos la solución.

En el siguiente artículo, El restaurante Caja China de la Tía María, uno de los mejores restaurantes de chancho al palo en San Isidro, te mostrará el variado menú que ofrece para la noche de Año Nuevo.

¡Presta atención! Estos platillos podrían estar en tu mesa en menos de una semana.

CENA DE AÑO NUEVO AL ESTILO DE LA TÍA MARÍA:

Esta opción de cena es una alternativa rápida, deliciosa y abundante, perfecta para las celebraciones de año nuevo. Entre las exquisiteces que la conforman, se encuentran:

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CHANCHO AL PALO

Como uno de los mejores restaurantesde chancho al palo en San Isidro, no podía faltar como plato estrella en nuestra cena de año nuevo, el exquisito chancho al palo.

Esta carne jugosa, crocante, doradita y llena de sabor será la preferida de tu familia, y coronará tu celebración como la mejor cena de todos los años.

Puedes acompañarlo de papa sancochada o salsa criolla. Estas preparaciones potenciarán su sabor y lo harán destacar.

CHANCHO A LA CAJA CHINA

El chancho a la caja china es la especialidad de la casa, por lo que te aseguramos su exquisito sabor, textura jugosa y una piel crocante que dejará encantados a tus invitados.

Si bien es cierto, la mayoría de familias están acostumbradas a preparar pavo en estas fechas, el chancho es una opción diferente e incluso con mucho más sabor y deliciosa.

La caja china, tarda largas horas en cocinarse y estar en el punto de cocción preciso, por lo que, disfrutándolo de esta cena de año nuevo, te ahorrarás tiempo y preocupaciones.

ARROZ ÁRABE

Esta exquisita cena de año nuevo incluye uno de los platos más tradicionales y preferido por pequeños y grandes: El arroz árabe.

Este platillo hecho a base de arroz blanco, fideo frito, pasas, aceitunas y otros ingredientes es el acompañamiento perfecto para el pavo. Sin embargo, se ha convertido en la guarnición preferida para comer una riquísima preparación de chancho al palo y chancho a la caja china.

CREMA DE ROCOTO

Al ser una cena bien peruana, no podría faltar una riquísima crema de rocoto, la cual acompañará perfectamente nuestro arroz árabe y las preparaciones de chancho.

Como uno de los mejores restaurantes de chancho al palo en San Isidro, sabemos que esta salsa le dará el toque picantito a la noche y dejará a encantado a más de uno.

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PURÉ DE MANZANA

El puré de manzana es una preparación dulce, que hoy en día se ha convertido en la favorita para acompañar preparaciones saladas como ensaladas, arroces y chanchito.

Como su mismo nombre lo dice, es una preparación a base de manzana sancochada, la cual es procesada y endulzada con otros ingredientes.

Gracias a su textura y peculiar sabor, le dará el toque especial a tu cena, dejando a los invitados sorprendidos.

Esta cena de año nuevo, será perfecta si no deseas pasar mucho tiempo en la cocina, pero deseas sorprenderás tus invitados con deliciosos platillos.

Recuerda que puedes solicitarla hasta el día 30 de diciembre y complementarla con platos extras ofrecidos en el menú.

¿Deseas mayor información sobre esta exquisita cena de nuevo al estilo de la caja china? ¡No dudes en comunicarte con nosotros!

El restaurante Caja China de la Tía María, es uno de los mejores restaurantes de chancho al palo en San Isidro. Disfruta de los mejores platillos a la caja china en Lima y chancho al palo. Visítenos en Av. del Aire 1531 Urb. Las Viñas - San Luis (frente al local de la Municipalidad). Puedes reservar también tu plato favorito llamando a 3234141 – 989131175.

5 DELICIOSAS GUARNICIONES DE PAPAS PARA ACOMPAÑAR CHANCHO A LA CAJA CHINA

¿Buscando el acompañamiento perfecto para tu caja china? Estas guarniciones de papa serán perfectas

En chancho a la caja china se ha convertido en el platillo peruano preferido por locales y extranjeros. Usualmente se suele acompañar con papa sancochada y algunas ensaladas ligeras.

El sabor de la carne y jugosidad de la piel, es uno de los aspectos más resaltante del plato, sin embargo… ¿Te imaginas complementar esta delicia con un acompañamiento distinto, innovador e igual de rico?

En el siguiente artículo, El restaurante Caja China de la Tía María los te mostrará los 5 mejores complementos a base de papa para que puedas disfrutar de chancho a la caja china.

¡Presta atención! Estas guarniciones de papa se convertirán en las favoritas de tu familia y amigos.

5 GUARNICIONES DE PAPA

1.PURÉ DE PAPAS Y QUESO PARMESANO

Quizás te suene un poco extraño acompañar tus preparaciones de caja china con este complemento, pero te aseguramos que no te arrepentirás.

Para realizarlo solo necesitarás seguir la receta tradicional del puré. Es decir, moler las papas sancochadas, agregarle la leche, mantequilla y sal y pimienta al gusto.

El toque especial, lo pondrá el queso parmesano que agregaremos cuando ya todo este integrado.

Te aseguramos que será un manjar para tu paladar, y perfecto para para acompañar tus pedidos en restaurantes de caja china en Lince.

2. PAPAS HORNEADAS CON ACEITE DE OLIVA

Si eres un amante de las papas fritas, pero deseas evitar las grasas sin dejar de disfrutar este platillo, estas papas horneadas te encantarán.

Lo único que debes hacer, es cortar las papas en bastones y rosearlas con aceite de oliva, el cual estará condimentado con pimentón, ajo en polvo y sal y pimienta.

En una charola, esta preparación se lleva al horno y al salir tendrás las mejores papas horneadas para acompañar tu caja china.

Te recomendamos agregarle un poquito de cebolla china picada o queso mozzarella rallado. 

3. ENSALADA DE PAPAS Y MANZANA

Otras de las guarniciones perfectas para acompañar los platos deliciosos que ofrecen los restaurantes de caja china en Lince, es la ensalada de papas y manzana.

Esta receta es muy fresca, y útil para acompañar diferentes tipos de carne, ya sea res, pollo, pavo y chancho.

Para prepararla, necesitas mezclar en un recipiente las papas sancochadas cortadas en cubos, y la manzana picada. 

Cuando todo este integrado agrégale un puñado pequeño de apio picado y ¡iListo! Esta ensalada es sencilla, rápida, ligera y perfecta para los amantes de lo agridulce.

4. PAPAS ASADAS

Estas es una variación de las papas horneadas, y una idea perfecta para acompañar nuestro chancho a la caja china.

Para realizarla, necesitaremos papas pequeñas, o también llamadas papas miniaturas. 

A estas les haremos un corte en la parte superior con un cuchillo, y agregaremos una mezcla de ajo molido, mantequilla, aceite de oliva y romero.

Luego las llevamos al horno, y en aproximadamente una hora, estarán listas para acompañar nuestro platillo de fondo.

5. ENSALADA RUSA

La ensalada rusa es una preparación clásica, preferida por muchos debido a su dulzor y exquisita textura en el paladar. Es perfecta para acompañar el exquisito chancho de los restaurantes de caja china en Lince.

Para prepararla solo necesitarás sancochar y cortar en cubos papas, beterragas y zanahorias. 

Mientras mezclamos estos ingredientes, agrégale una pizca de sal, pimienta y aceite al gusto.

Esta tradicional receta será espectacular complemento de tu caja china.

Estas fueron las 5 guarniciones de papa que te recomendamos preparar para acompañar tus preparaciones de caja china y otras carnes.

Recuerda que en gustos y colores no existen reglas, por lo puedes darle tu toque especial a cada preparación y convertirlo en una receta familiar.

¿Te sentiste atraído por estas preparaciones, pero deseas saborear de un clásico plato de chancho a la caja china? Tenemos la solución.

El restaurante Caja China de la Tía María, es uno de los mejores restaurantes de chancho al palo en Lince Disfruta de los mejores platillos a la caja china en Lima y chancho al palo. Visítenos en Av. del Aire 1531 Urb. Las Viñas - San Luis (frente al local de la Municipalidad). Puedes reservar también tu plato favorito llamando a 3234141 – 989131175.

PAVO RELLENO AL HORNO

Una receta muy típica de esta época del año. Para hacerlo vamos a necesitar de muy pocos ingredientes, porque vamos a intentar simplificar la elaboración – pero sin empeorar la receta -. Como resultado, obtendremos una deliciosa cena para la nochebuena o noche vieja, donde toda la familia podrá degustar de un delicioso pavo relleno de navidad al horno. Porque con este pavo, podrán comer perfectamente 8 comensales. Además, quedarás de lujo con ellos, con un esfuerzo mínimo en la cocina. Vamos con la receta.

INGREDIENTES

• 1 pavo de unos 7kg
• 1kg de carne picada mitad cerdo mitad ternera
• 1 cebolla
• 200ml de vino blanco
• 200g de pasas
• 2 manzanas
• 100g de miga de pan
• un chorrito de leche
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN 

• Ponemos el vino blanco en una jarrita. Introducimos también las pasas y dejamos que se hidraten en el vino durante mínimo una hora. Aunque si lo dejas una noche entera, mejor todavía.
• Preparamos el relleno. En un bol ponemos la carne picada, la miga de pan previamente remojada en leche, la cebolla cortada en cubos más bien grandecitos, las manzanas cortadas también en el mismo tamaño y el vino blanco junto con las pasas. Salpimentamos y mezclamos todos los ingredientes con las manos, hasta obtener una masa homogénea.
• Ponemos el pavo en una bandeja de horno, previamente salpimentado. Ahora, con una cuchara, vamos cogiendo el relleno que acabamos de preparar y lo introducimos en el interior del pavo por el agujero que tiene en su parte inferior. Vamos rellenando el pavo con generosa cantidad del relleno, apretandolo con la misma cuchara. Al final, debe quedar bien bien apretado, sin apenas huecos libres en su interior.
• Echamos un vaso de agua sobre el mismo pavo, para que después quede más jugoso. Añadimos además un pequeño chorrito de aceite. Ahora introducimos al horno previamente calentado a 180ºC y dejamos cocinar aquí durante unas dos horas. Cada 20 minutos, vamos a sacar al pavo del horno y a regarlo con el agua que haya en el fondo de la bandeja. Si ves que queda poca, añade más. Con esto, nos aseguramos que queda siempre jugoso.
• Pasadas esas dos horas, cuando esté dorado, lo retiramos del horno. Dejamos que repose durante unos 5 minutos y ya podemos proceder a su trinchado. Servimos junto a su relleno, que servirá de guarnición de este delicioso pavo relleno de navidad al horno.

Así de fácil tienes un pavo relleno de navidad al horno. Como ves, tampoco es que conlleve demasiado trabajo. Si acaso, estar pendiente de regarlo cada 20 minutos. Como punto final, puedes deshuesar el pavo si quieres – te lo hacen en la carnicería – . Pero personalmente a mí me gusta más que lleve hueso porque así, la carne queda más jugosa. En cualquier caso, esto queda a tu elección.

PECHUGA DE POLLO EN SALSA BARBACOA

Puede que estas pechugas de pollo a la barbacoa no sean para comer todos los días. Ni siquiera todas las semanas. Por lo "engordantes" que son. Pero por darnos de vez en cuando, un caprichito como éste, tampoco es tan grave ¡Yo creo que al contrario! ¡Hasta debe ser bueno para la salud por lo ricas que están! Además, se hacen en cuestión de unos minutos. Y son muy fáciles de hacer. ¿Se puede pedir más? Veamos cómo preparar en casa estas pechugas de pollo a la barbacoa.

Se que debemos de preocuparnos por la dieta y mas porque ya viene verano, queremos estar fitness, pero las ganas de comer siempre van a estar y bueno A COMER!!. Como ya lo menciones antes, no hay que abusar con este delicioso platillo, debemos de cuidar nuestra salud y controlar el nivel de grasa que consumimos.

INGREDIENTES

• 2 pechugas de pollo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de pimentón. Que sea dulce o picante es a tu elección
• Harina
• 4 huevos
• pan rallado
• sal y pimienta
• Aceite
• Salsa barbacoa

PREPARACIÓN 

1. Cortamos las pechugas en tacos tamaño bocado, más o menos o un poquito más grandes
2. Ponemos los taquitos de pollo en un bol y añadimos una pizca de sal, otra de pimienta negra recién molida, el pimentón y el ajo en polvo
3. Después, pasamos cada trozo de pollo primero por harina, después por huevo batido, al cual le habremos puesto una pizca de sal, después por pan rallado, luego de nuevo por huevo y finalmente de nuevo por pan rallado. Con esto de pasarlo dos veces por huevo y pan rallado, obtendremos una capa exterior más gruesa y más crujiente. Reservamos en un plato hasta haber empanado todo el pollo
4. Congelamos las pechugas de pollo ya empanadas durante unos 30 minutos. Para que la masa se asiente bien sobre ella
5. Freímos en abundante aceite muy caliente. Lo hacemos en pequeñas tandas para que no se enfríe. Reservamos la pechuga frita en papel absorbente
6. Cuando hayamos frito todo el pollo, en una sartén ponemos a calentar un buen chorretón de salsa barbacoa. La cantidad exacta es a gusto. Es mejor que eches un poco «de menos» y después si quieres más rectificas. 
7. Cuando esté caliente añadimos el pollo. Removemos bien a fuego medio durante un par de minutos y servimos junto a unas patatas fritas

Hacer esta receta es super fácil y para encontrar los ingredientes no tendrás problemas, porque son fáciles de conseguir y sobre todo sus precios no son tan elevados, estas cantidades son hasta para 3 personas, pero donde comen tres también pueden comer cuatro, es cuestión de compartir con todo y así puedan probar tu sazón.