DISFRUTA DE LA MEJOR CENA DE AÑO NUEVO AL ESTILO DE LA CAJA CHINA

¿Eres un amante del chancho al palo y la caja china? Esta cena de año nuevo te encantará.

Las fiestas navideñas terminaron y estamos próximos a despedir el año viejo para darle la bienvenida a un nuevo año lleno de proyecciones, metas y aspiraciones.

Muchos optan por disfrutar estas fiestas rodeado de sus amigos, en playas, campamentos viajes y divertidas celebraciones. Sin embargo, una gran mayoría disfruta de una cena en casa rodeado de sus seres queridos.

¿Eres el encargado de la cena familiar este año, y quieres que todos tus invitados se sorprendan con la riquísima comida que ofrecerás? Tenemos la solución.

En el siguiente artículo, El restaurante Caja China de la Tía María, uno de los mejores restaurantes de chancho al palo en San Isidro, te mostrará el variado menú que ofrece para la noche de Año Nuevo.

¡Presta atención! Estos platillos podrían estar en tu mesa en menos de una semana.

CENA DE AÑO NUEVO AL ESTILO DE LA TÍA MARÍA:

Esta opción de cena es una alternativa rápida, deliciosa y abundante, perfecta para las celebraciones de año nuevo. Entre las exquisiteces que la conforman, se encuentran:

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CHANCHO AL PALO

Como uno de los mejores restaurantesde chancho al palo en San Isidro, no podía faltar como plato estrella en nuestra cena de año nuevo, el exquisito chancho al palo.

Esta carne jugosa, crocante, doradita y llena de sabor será la preferida de tu familia, y coronará tu celebración como la mejor cena de todos los años.

Puedes acompañarlo de papa sancochada o salsa criolla. Estas preparaciones potenciarán su sabor y lo harán destacar.

CHANCHO A LA CAJA CHINA

El chancho a la caja china es la especialidad de la casa, por lo que te aseguramos su exquisito sabor, textura jugosa y una piel crocante que dejará encantados a tus invitados.

Si bien es cierto, la mayoría de familias están acostumbradas a preparar pavo en estas fechas, el chancho es una opción diferente e incluso con mucho más sabor y deliciosa.

La caja china, tarda largas horas en cocinarse y estar en el punto de cocción preciso, por lo que, disfrutándolo de esta cena de año nuevo, te ahorrarás tiempo y preocupaciones.

ARROZ ÁRABE

Esta exquisita cena de año nuevo incluye uno de los platos más tradicionales y preferido por pequeños y grandes: El arroz árabe.

Este platillo hecho a base de arroz blanco, fideo frito, pasas, aceitunas y otros ingredientes es el acompañamiento perfecto para el pavo. Sin embargo, se ha convertido en la guarnición preferida para comer una riquísima preparación de chancho al palo y chancho a la caja china.

CREMA DE ROCOTO

Al ser una cena bien peruana, no podría faltar una riquísima crema de rocoto, la cual acompañará perfectamente nuestro arroz árabe y las preparaciones de chancho.

Como uno de los mejores restaurantes de chancho al palo en San Isidro, sabemos que esta salsa le dará el toque picantito a la noche y dejará a encantado a más de uno.

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PURÉ DE MANZANA

El puré de manzana es una preparación dulce, que hoy en día se ha convertido en la favorita para acompañar preparaciones saladas como ensaladas, arroces y chanchito.

Como su mismo nombre lo dice, es una preparación a base de manzana sancochada, la cual es procesada y endulzada con otros ingredientes.

Gracias a su textura y peculiar sabor, le dará el toque especial a tu cena, dejando a los invitados sorprendidos.

Esta cena de año nuevo, será perfecta si no deseas pasar mucho tiempo en la cocina, pero deseas sorprenderás tus invitados con deliciosos platillos.

Recuerda que puedes solicitarla hasta el día 30 de diciembre y complementarla con platos extras ofrecidos en el menú.

¿Deseas mayor información sobre esta exquisita cena de nuevo al estilo de la caja china? ¡No dudes en comunicarte con nosotros!

El restaurante Caja China de la Tía María, es uno de los mejores restaurantes de chancho al palo en San Isidro. Disfruta de los mejores platillos a la caja china en Lima y chancho al palo. Visítenos en Av. del Aire 1531 Urb. Las Viñas - San Luis (frente al local de la Municipalidad). Puedes reservar también tu plato favorito llamando a 3234141 – 989131175.

¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE CHANCHO AL PALO Y LA CAJA CHINA?

¿Pensando en disfrutar un delicioso chancho al palo, pero imaginando una exquisita preparación a la caja china?

Muchas son las dudas y confusiones que se tienen sobre ambos platillos, sin embargo, hay una sola certeza: TANTO EL CHANCHO AL PALO COMO LA CAJA CHINA SABEN DELICIOSOS.

En el siguiente artículo, El restaurante Caja China de la Tía María te mostrará datos sobre ambas preparaciones y aclarará tus dudas sobres las diferencias entre chancho al palo y la caja china.

DIFERENCIAS ENTRE CHANCHO AL PALO Y LA CAJA CHINA

 

CHANCHO AL PALO

El chancho al palo es un potaje peruano que se hizo muy conocido, y que en la actualidad es el favorito de todas las familias.

Perteneciente a la gastronomía del norte del país, Huaral, esta preparación causo sorpresa por la forma innovadora de cocinar la carne de cerdo.

El origen de este platillo se remonta al año 80, y se caracteriza por deshuesar al cerdo, realizar cortes en la piel y cocinarlo sobre una estructura de metal, la cual se coloca directamente sobre él carbón. Este método de preparación simplificó la cocción del cerdo, ya que disminuyó las 8 horas de espera a solo 3 o 4 horas.

En la actualidad, existen diversos restaurantes que lo ofrecen en su menú; sin embargo, si estas buscando restaurantes de chancho al paño en Breña con el mejor servicio, El restaurante Caja China de la Tía María es la mejor opción.

CAJA CHINA

La receta del chancho a la caja cina no es tan antigua como el chancho al palo, sin embargo, desde su aparición en Perú se considera uno de los platos bandera del país.

Si hablamos de la preparación, la primera fase es muy similar a la del chancho al palo. El cerdo es deshuesado y colocado en una estructura metálica, para después hacerle cortes en la piel.

Sin embargo, una de las principales diferencias entre ambos platos, se centra en la herramienta que permite su cocción: LA CAJA CHINA.

Dato:

La caja china es una caja de forma rectangular. Por su interior es de acero galvanizado, y esta recubierta con madera. Esta estructura tiene una tapa de acero, donde se colocan las leñas que permitirán cocinar la carne dentro.

Este tipo de preparación, no solo garantiza una piel crocante y sabor ahumado, sino que, además, la ternura, jugosidad y suavidad de la carne; la cual es crocante al morderla, pero suavecita por dentro.

Gracias a su popularidad, es común hoy en día encontrar este tipo de preparación en diferentes ferias, locales y distintos restaurantes de chancho al palo en Breña y otros distritos.

MEJORES ACOMPAÑAMIENTOS PARA COMER CHANCHO AL PALO Y LA CAJA CHINA

Ahora que ya sabes algunas de las diferencias entre el chancho al palo y la caja china, estamos seguros que te estas animando a comer uno de ellos, e incluso ambos.

Por esta razón, te queremos mostrar algunos acompañamientos que ayudarán a que disfrutes estas deliciosas preparaciones.

CARAPULCRA:

¿Alguna vez has probado la carapulcra? Este platillo también característico del norte del país es uno de los mejores acompañamientos para el cerdo ya que le aportan un saborcito picante y jugosidad.

PAPAS Y CAMOTES DORADOS:

Eres fan del camote y la papa, pero… ¿Pensabas que no podías comer ambos a la vez? Te equivocas.

Ambas guarniciones serán perfectas para acompañar tu cerdo. Solo debes cortarlas finamente y dorarlas en el horno. Al salir estarán perfectas y crocantes.

PAPAS SANCOCHADAS:

Si deseas que solo destaque el sabor del cerdo, pero quieres un acompañamiento que sustente tu comida, las papitas sancochadas serán la mejor opción. Puedes agregarles diferentes cremas o tu ají preferido, y se convertirá en tu combinación perfecta.

¿Se te antojaron algunos de estos acompañamientos y se te hace agua la boca por probar un riquísimo chancho al palo y a la caja china? ¡Tranquilo!

El restaurante Caja China de la Tía María, es uno de los mejores restaurantes de chancho al palo en Breña. Disfruta de los mejores platillos a la caja china en Lima y chancho al palo. Visítenos en Av. del Aire 1531 Urb. Las Viñas - San Luis (frente al local de la Municipalidad). Puedes reservar también tu plato favorito llamando a 3234141 – 989131175.

Alimentos que debes evitar mezclar en tus platos porque si no te llevarán al hospital

Estamos seguros en tu desayuno has consumido cereales junto a un néctar de durazno y que en el almuerzo si te sirven un rico lomo saltado y le echas mayonesa, mostaza y kétchup. ¿Rico no?, pero lo que no sabes es que está poniendo en peligro tu salud ya que existen alimentos que debes evitarlo combinar debido a que disminuye los beneficios del otro o aumenta la grasa en el estómago.

A continuación, restaurante “Caja china de la tía María“ te brindará los alimentos que no debes mezclar en tus platos.

Palta con leche

De seguro que lo has hecho en el desayuno. Un rico pancito con palta y tu vaso con leche puede causarte muchos problemas estomacales en el transcurso del día. Peor aún si lo haces en la noche, no te dejará dormir y te llevará al baño varias veces y si has comido en grandes cantidades, el hospital te espera.

Tampoco debes consumir yogurt con palta y a veces en los carritos emolientes, se tiende a mezclar quinua o avena con leche junto con pan con palta pues te decimos que cometes un gran error que dañará tu estómago.

Cereales con refrescos

Si tienes hijos, evita mandar cereales y néctares o gaseosas en su lonchera ya que, si bien es cierto que la quinua o maca son rico en magnesio, los fosfatos presentes en los refrescos limitan la absorción del mineral. 

Si ya lo hiciste, no lo vuelvas hacer y mejor envía comida saludable como las frutas para que brinden energía a tus engreídos.

Lentejas más leche

Otra vez la leche aparece en nuestro ranking, no es mala para salud más bien ayuda al crecimiento, pero combinarlos con algunos beneficios si nos perjudica.

Evitar beber un vaso con leche o lácteo después de comer tu rico plato de lentejas ya que el hierro presente en las menestras se ve afectado por el calcio presente en la leche generando cólicos.

El azúcar junto con otros alimentos dulces

Un cafecito caliente junto con galletitas de vainilla u otro sabor, para las personas, es perfecto en el desayuno y el lonche, pero los especialistas recomiendan evitar el consumo de eso ya que la bebida ya de por sí contiene azúcar y las croquetas tienen más azúcar por lo que puede aumentar tus niveles de glucosa en la sangre.

Te aconsejamos preparar una manzanilla o anís, pero no agregues azúcar y así puedas acompañarlo junto a galletitas del sabor de tu preferencia.

Chancho con salsas

“El chancho al palo sale exquisito si agregas mayonesa y kétchup. Es igual al pollo, no te hacen mal”, señalan las vendedoras de los mercados, pero están equivocadan ya que al juntar salsas con chancho te producirá un fuerte dolor de estómago que te puede llevar al hospital.

Si deseas probar un rico chancho al palo con los mejores acompañamientos que no afecten tu salud, visite el mejor restaurante de caja china en Lima, Caja China de la tía María. Puedes reservar en llamando a los números  3234141 - 989131175 - 992492315 o visitarnos en Av. Del Aire con Av. Rosa Toro 1531 San Luis.