Para que un lugar sea atractivo y
visitado por diferentes personas, debe tener algunos elementos característicos
que lo destaquen entre otros. Pueden ser sus hermosos paisajes, su cálida
población e incluso su historia fuera de lo común.
Sin embargo, existe un aspecto
que nunca debe faltar para que una persona se quede enamorada de una localidad:
Su gastronomía.
A continuación te mostraremos 3
de los platos típicos que sí o sí cautivaran tu atención si visitas el Callao. Si
estas planeando darte un salto por ahí, y quieres aprender todo sobre la cultura
chalaca, te recomendamos empezar probando estas delicias de nuestro puerto
querido.
CHORITOS A LA CHALACA
Como su mismo nombre lo dice,
este es uno de los platos emblemáticos del Callao.
Creado por los mismos pescadores,
su preparación se realiza a base de “Choros” recién sacados del mar, y se acompaña
con una salsita de tomate, cebolla y limón, para agregarles mucho más sabor.
Debido a sus ingredientes, muchas
personas encuentran este plato perfecto para comer ligerito y seguir con su caminata
por el hermoso Callao. Sin embargo, si tú quieres seguir con las delicias,
puedes optar por comerlo como un aperitivo o una entrada.
CEVICHE
Conocido dentro y fuera el país,
el ceviche es uno de los platos que ha dado vuelta al mundo y que es
tradicional del puerto chalaco.
Debido a su preparación con
pescado fresco, y mejor si esta recién salido de mar, se ha convertido en una
comida clásica para las personas que disfrutan visitar las playas en el Callao.
Hoy en día existen diversas
variaciones de su receta las cuales se adecuan a todos los gustos, mas ningún ha
podido reemplazar el sabor original del pescado, con limón, cebollita, sal y
pimienta.
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PAN CON PEJERREY
¿A quién no se le antoja comer un
rico pancito en el desayuno o por las tardes? Si estas en el Callao, esto no
será problema.
Un exquisito pejerrey arrebozado
en huevo, y una salsa de escabeche o criolla, hacen de esta preparación un
manjar para todas las personas que visitan el puerto.
*Si no eres fan de consumir huevos,
puedes freír los pejerreyes con harina y colocarlos en el pan con su salsa.
Quedará igual de rico.
Estos han sido solo 3 de todos los
platos riquísimos que son muy resaltantes dentro del Callao.
Recuerda que cuando hablamos de gastronomía
la lista es extensa, así que nuestra mejor recomendación es visitar muchos
restaurantes y disfrutar de diferentes manjares.
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